- 23 juin 2026
- Portfolios
Une matinée contre la faim : au cœur de la Banque Alimentaire de Bourgogne
Surtout visibles lors de la grande collecte organisée chaque dernier week-end de novembre, les bénévoles des Banques Alimentaires œuvrent toute l’année. En Bourgogne, plus de 70 000 personnes ont bénéficié d’une aide alimentaire en 2024, pour plus de 5,4 millions de repas distribués. En seulement moins de dix ans, le nombre de bénéficiaires a progressé de 33 %, révélant ainsi une précarité alimentaire qui continue de durer. Une évolution qui s’explique par un élargissement progressif des profils concernés : travailleurs pauvres, retraités, étudiants ou habitants des territoires ruraux. À Dijon, nous avons suivi pendant une matinée du mois de mars celles et ceux qui rendent cette solidarité possible.
Mercredi, 7 h 30. Sous la pluie, les vestes oranges commencent à rejoindre l’entrepôt dijonnais où débute une journée de collecte et de tri. En France, les Banques Alimentaires s’appuient sur un réseau composé de plus de 7 600 bénévoles, mobilisés tout au long de l’année.
Les portes viennent d’ouvrir et l’entrepôt dijonnais attend ses premières palettes de la journée. Plus grand site de Bourgogne avec 4 000 m², il constitue le cœur logistique d’une structure portée par 311 bénévoles permanents à l’échelle régionale.
Pendant la visite des bureaux, nous rencontrons Patrick Dalla Valle qui garde un œil sur l’activité du jour. Président de la Banque Alimentaire de Bourgogne depuis 2025, il dirige une structure créée en 1985, qui a célébré ses 40 ans l’an dernier et fut la troisième Banque Alimentaire à ouvrir en France.
9 h 23. Jean-Luc, bénévole depuis plus de cinq ans, prend le volant aux côtés de Jean-Pierre, ancien conducteur de bus, qui effectue sa toute première collecte. En 2024, les Banques Alimentaires ont accompagné 2,4 millions de personnes en France en situation de précarité alimentaire.
Selon les données de l’Agence de la transition écologique (Ademe), environ 3,8 millions de tonnes de nourriture encore comestible ont été jetées en France en 2023. Pour y faire face, Jean-Luc et Jean-Pierre récupèrent les invendus encore consommables de plusieurs grandes surfaces, en veillant au tri et au respect des produits.
Sandwichs, laitages, viennoiseries, produits frais : les nombreux invendus remplissent déjà les cagettes. Et, malheureusement, certaines denrées laissent à désirer. « Certaines grandes enseignes préféreront toujours faire du chiffre que du solidaire », déplore Jean-Luc, bénévole depuis plus de 5 ans.
10h23. Jean-Luc récupère une cagette de fruits et légumes frais sur le quai de réception, afin de poursuivre le chargement. Après la collecte matinale, chaque produit est trié puis redistribué. Rien que durant l’année 2024, le seul entrepôt dijonnais a pris en charge l’équivalent de 3,14 millions de repas.
Après un début de matinée chargé, c’est l’heure du retour au dépôt. Jean-Pierre s’apprête à décharger les cagettes une à une pour lancer la grande chaîne du tri. En Bourgogne, la grande collecte annuelle mobilise plus de 1 000 bénévoles, venus renforcer les équipes habituelles.
11h. Liliane examine un citron avant de le replacer dans la cagette, puis passe au suivant avec la même attention. Bénévole de longue date, elle trie chaque matin les fruits et légumes issus de la collecte matinale, une étape essentielle avant leur redistribution aux associations partenaires.
Ce matin, en plus de l’arrivée des marchandises, l’entrepôt dijonnais est passé au crible avec un contrôle d’hygiène. Traçabilité, températures et stockage : tout est vérifié pour garantir la qualité des produits et le bon fonctionnement d’une structure de cette taille. Une étape fondamentale qui se fait en présence du président.
Sur la plateforme logistique, les bénévoles enchaînent manutention, tri et rangement dans un processus bien rodé. En France, les Banques Alimentaires s’appuient sur plus de 6 000 associations partenaires pour faire parvenir les denrées aux personnes qui en ont le plus besoin.
12h25. Sous une affiche indiquant “Merci à tous”, la matinée touche à sa fin dans le hangar dijonnais. Malgré des milliers de personnes mobilisés partout en France, les Banques Alimentaires rappellent avoir un besoin constant de nouveaux bénévoles afin de pouvoir répondre à une demande toujours plus forte.
